Teriyaki noodles
Ik vind noodles gerechten heerlijk. En wat ik er ook best fijn aan vindt… De recepten zijn meestal heel snel klaar.
Ook mijn zoon vindt noodles slurpen heerlijk. Hij eet het allerliefst met de hand. Ik plan dit dus vaak in op avonden dat hij toch al in bad moet…
Eet smakelijk!
Teriyaki noodles
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet
- 2 wortels
- 1 prei
- 1 rode paprika
- 8 champignons
- 200 gram eiernoodles
- 100 ml teriyaki woksaus
- wokolie
Instructies
- Snijd de paprika, wortels en champignons in blokjes en de prei in halve ringen. Snijd de kipfilet in blokjes.
- Verwarm een flinke scheut wokolie in een ruime (wok)pan. Bak hierin de kipfilet. Schep de kip uit de pan zodra deze vrijwel gaar is.
- Bak vervolgens de groenten in dezelfde pan. Leg het deksel ongeveer een minuut op de pan, zodat de groenten wat zachter kunnen stomen. Haal daarna het deksel weer van de pan en bak de groenten ongeveer 5 minuten door.
- Kook intussen de eiernoodles volgens de verpakking.
- Schenk de woksaus bij de groenten en schep het er goed doorheen.
- Giet de noodles af wanneer deze klaar zijn en schep ze bij de groenten. Roer het goed door elkaar, zodat de noodles volledig bedekt zijn met saus.