Voorgerechten en soep
Hier vind je de lekkerste koemelkvrije voorgerechten en soepen.
Ik vind blini’s er altijd super feestelijk uitzien. En het is ook helemaal niet veel werk, vooral omdat je de blini’s al van te voren kunt klaarmaken.
Dit is eigenlijk niet per se een speciaal koemelkvrij recept. In erwtensoep worden normaal namelijk geen producten met koemelkeiwit gebruikt. Maar ik wilde dit recept toch graag met jullie delen, omdat het bij ons er echt in vliegt…
Deze garnalencocktail is lekker fris. Daardoor is het een best licht voorgerecht. Ideaal dus voor avonden dat je uitgebreid gaat tafelen. Dankzij de avocado in het groentemengsel, smaakt het ook romig, zonder dat er echt oom aan toegevoegd wordt.
Het recept van deze sinaasappel pastinaak soep heb ik al jaren geleden gekregen van een vriendin, die een workshop ‘Koken met vergeten groenten’ had gevolgd. En sindsdien is het een veelgemaakt recept bij ons thuis, zodra pastinaak in het seizoen is.