Panna cotta
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml plantaardige slagroom
- 1 vanillestokje
- 15 gram fijne kristalsuiker
- 2 blaadjes gelatine
Instructies
- Verwarm de slagroom in een pan, zonder dat het kookt.
- Snijd het vanillestokje door midden en haal het merg eruit.
- Voeg het merg en de suiker toe aan de pan en laat het nog een kwartier op laag vuur staan.
- Week intussen de gelatine ongeveer 5 minuten in koud water.
- Knijp de gelatine uit en roer dit door de slagroom, totdat dit goed is opgelost.
- Verdeel het mengsel over de vormpjes en zet dit ongeveer 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Haal de vormpjes daarna uit de koelkast en schud de panna cotta eruit op een bordje. Serveer eventueel met vers fruit.